瘦肉炖莲藕盅汤做法（隔水炖盅炖莲藕汤大全）

瘦肉炖莲藕盅汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜。以下是一份简单的瘦肉炖莲藕盅汤的做法：

所需材料：

1. 莲藕 500克

2. 猪瘦肉 250克

3. 生姜 适量

4. 红枣 适量

5. 枸杞 适量

6. 盐 适量

7. 清水 适量

8. 鸡精（可选）适量

做法：

1. 准备好所有材料：莲藕去皮，洗净切块；猪瘦肉切块，用开水焯水去腥；生姜切片。

2. 将焯水后的猪瘦肉放入炖锅中，加入足够的清水，放入生姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约30分钟。

3. 将莲藕块放入炖锅中，加入红枣、枸杞，继续炖煮约30分钟。

4. 炖至莲藕熟透、猪瘦肉熟烂，加入适量的盐和鸡精（如有需要）调味，搅拌均匀。

5. 关火，将炖好的瘦肉炖莲藕盅汤盛入碗中，稍凉即可享用。

这道瘦肉炖莲藕盅汤营养丰富，莲藕含有丰富的膳食纤维，有助于消化；猪瘦肉则富含蛋白质，是人体重要的营养来源。此外，红枣和枸杞也具有滋补养生的功效。在享受美味的同时，也能为身体补充所需的营养。