步骤/方式1
主料：柚子一个
辅料：冰糖100克，蜂蜜50ml，盐10克
柚子削皮剥肉备用
步骤/方式2
柚子皮切丝，撒10克盐腌制20分钟左右。
步骤/方式3
加入500ml清水烧开去苦味
步骤/方式4
放入盆里加300ml冷水浸泡
步骤/方式5
将浸泡好的柚子丝放入锅中，加入300ml清水再加冰糖100克熬制粘稠
步骤/方式6
熬制粘稠后加入柚子肉关小火收干水份
步骤/方式7
加上50ml的蜂蜜，冷却后装入瓶中
步骤/方式8
完全冷却放入冰箱冷藏或者食用
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