黄油怎么熬制（熬黄油的正确方法内蒙古）

从鲜奶中提取

方法：把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成黄油了。

首先要将奶皮子积攒，并经过晾晒，达到去水分的目的，然后再一起熬制，直到奶皮子形成黄白两层明显的分界，其中黄色层是黄油，白色层成为白油。

将黄色层取出来后，也就完成了黄油的制作。剩下的白油，还可再进行二次加工，熬出黄油。