猪肚怎么煮烂得最快（煮猪肚不缩水正确方法）

想要让猪肚煮烂得快一些，可以采用以下几个方法。

首先，在煮之前，要将猪肚洗净，去除干净内脏，然后泡在水中30分钟左右，以去除异味和杂质。

其次，热水烫猪肚，切成条或片，再用清水洗净。

最后，将猪肚与姜片、料酒等调料一起放入压力锅中，大火加压煮30-40分钟即可。如果没有压力锅，可以用高压力的电饭锅或者慢炖锅，煮的时间会比较长。注意不要加入醋，否则会影响猪肚的口感。