材料：
大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克
做法：
1.白菜洗净，去根斜切成薄片；粉丝用热水泡1小时沥干水备用；野山椒剁碎，姜切丝。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开；加大白菜入锅煮软；再加粉丝煮开3分钟；出锅前鸡精、胡椒调味即成。
回答如下：以下是粉丝白菜煲的做法：
材料：
1. 粉丝 100克
2. 白菜 1/4个
3. 鸡腿肉 1个
4. 姜片 3片
5. 蒜头 2瓣
6. 料酒 适量
7. 盐 适量
8. 鸡精 适量
9. 水 适量
10. 葱花 适量
步骤：
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 白菜切成小块备用。
3. 鸡腿肉切成小块，放入锅中，加入适量的料酒煸炒至变色。
4. 加入姜片和蒜头继续煸炒。
5. 加入适量的水，煮开后加入白菜。
6. 然后加入适量的盐和鸡精，煮至白菜变软。
7. 加入泡软的粉丝，煮约5分钟至粉丝透明。
8. 最后撒上适量的葱花即可。
温馨提示：
1. 煮的时候要注意火候，不要煮过了。
2. 可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。
3. 可以加入一些其他喜欢的食材，如豆腐、香菇等。
