处理肉的方法（洗肉的正确方法）

1、刚买回来的肉可能会有腥味，因此，处理肉的重点是给肉去除腥味。

2、把肉用清水洗干净，把瘦肉和肥肉分别切出来。

3、把切好的肉放入碗中，用盐腌制一小会即可。

4、在炒菜的时候，去除适量的肉小炒即可。对于用不完的肉，可以用保鲜膜密封后放在冰箱保存。

首先将买来的肉用刀刮干净肉皮的污物，再放一点食用盐，用手揉几下，再用清水泡一下，然后再将肉控干水份，放在一个盆里，倒入一点面粉，进行揉洗，揉洗至十分钟左右，再用清水冲洗，直至将肉的血沫冲洗干净，再将肉控干水份，这样就可以制作了。