高压锅叉八带的做法（三格压力锅菜谱）

高压锅叉八带做法

材料：

原料：

鲜活八带500克，茼蒿100克。

调料：

味达美酱油30克，蚝油15克，葱段、姜片各5克，花椒2克。

制作：

鲜活八带洗净，无需改刀直接放入高压锅内，加入清水500克，倒入调料，盖上盖子，大火加热至上气，持续高火压制5分钟，离火快速散气，开盖后将茼蒿放在高压锅的一侧，盖上盖子，大火加热至上气，离火直接上桌。上桌后由服务员给高压锅散气并揭盖。

1/8

把买来的八爪鱼清理干净。

2/8

锅里放水，水开后放入八爪鱼下锅焯水。捞出后清洗干净，沥出水分。

3/8

锅里放油，加入两勺白冰糖。等糖色变成枣红色时，放入八爪鱼。

4/8

向锅里倒入葱段、姜片、八角。

5/8

向锅里加入适量啤酒。

6/8

向锅里加入盐、鸡精，倒入红烧酱油、生抽、蚝油。然后搅拌均匀。

7/8

盖上锅盖，转为大火收汁。

8/8

出锅装盘，即可食用。非常够味。辣椒可根据个人口味适量添加