狮子头油炸容易散怎么办（冰箱冷冻狮子头怎么油炸）

如果红烧狮子头炸了会散，可以尝试以下方法：

1. 炸制时间不宜过长：在炸制狮子头时，时间过长会导致表面过于焦黄，内部过于干燥，容易散开。因此，在炸制狮子头时，应该注意控制好炸制时间，避免时间过长导致狮子头散开。

2. 加入适量的淀粉：在制作狮子头的过程中，适量加入淀粉可以增加狮子头的粘性，避免炸制时散开。但是加入淀粉的量也应该适量，过多的淀粉会导致口感不佳。

3. 炸制时注意火候：在炸制狮子头时，应该注意火候的控制，避免火太大或者太小导致狮子头散开。可以适当调整油温和炸制时间，以使狮子头的外层焦脆，内部鲜嫩。

4. 炸好后不要过分移动：在炸好狮子头后，不要过分移动，以免狮子头散开。可以用勺子将狮子头取出，放在厨房纸上吸去多余的油份，再上桌食用。