五花肉烧笋干的做法（五花肉烧笋干制作详细教程）

食材：

笋干100克，五花肉200克，蒜3瓣，大葱10克，姜2克、食用油10克，豆瓣酱2克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，胡椒粉2克，料酒2克

笋干炖五花肉的做法：

1、笋干放入清水中浸泡30分钟，切片；

2、五花肉切片，蒜对半切开，大葱切片，姜切片；

3、炒锅倒油，油烧热后，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒， 加入豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒出红油，加清水、酱油、笋干焖煮30分钟；

4、调入糖、鸡精、胡椒粉，炒匀即可。