超市散装八宝米要泡吗（超市买的八宝粥米用泡吗）

2-3小时

建议泡2-3小时。 八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料,再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、花生、莲子、桂圆等辅料制成,其中的部分材料质地较硬,如果浸泡时间太短,食材吸水不够比较难煮烂,而材料浸泡太久,可能会造成部分营养流失,降低食物的营养价值,因此浸泡2-3小时是比较合适的。

建议泡一会。

超市里配好的八宝粥其中一般含有一定的粗粮豆类食材，这些食材质地相对会比较坚硬，直接下锅煮的话要花费一段时间才能煮烂，因此超市里配好的八宝粥最好是不要直接下锅煮，建议将其清洗几遍后再用清水泡会再煮会容易煮一些，因为八宝粥浸泡过程中食材表面会吸水膨胀，质地相对没那么硬，容易煮熟的同时也有利于营养物质的析出。