红糖小丸子熟没熟怎么看（红糖小丸子正确教程）

红糖小丸子是否熟透，可以通过以下几个方面来判断：

1. **观察颜色**：糯米在煮熟后颜色会变得更加透明，不再是原来的白色或微黄色。如果小丸子的颜色变得均匀透明，那么它们很可能已经煮熟了。

2. **尝试弹性**：用筷子或勺子轻轻按压小丸子，如果它们有一定的弹性，且按压后能迅速恢复原状，说明小丸子已经煮至熟透。

3. **尝口感**：最直接的方法是取一个小丸子尝一尝，如果口感软糯而且没有硬心，那么小丸子就已经煮熟了。

总之，在煮制红糖小丸子时，可以先将糯米粉和水揉成面团，然后搓成小丸子，放入沸水中煮至浮起并且透明，捞出后过冷水，以去除表面的粘连。接着，将红糖和水煮沸，加入煮好的小丸子，继续煮至糖汁浓稠，小丸子表面裹满红糖汁即可。在煮制过程中，注意火候和小丸子的变化，以确保小丸子煮至恰到好处。