冷冻三文鱼怎么吃（冷冻三文鱼正确做法大全）

清蒸。将冰冻过的三文鱼放入加有白醋的清水里，再放入冰箱的冷藏室里解冻，这样的解冻方法是为了防止三文鱼在解冻过程中被污染。

之后将三文鱼洗净去刺，将豆腐和三文鱼切成同样的大小，切一些豆豉，姜丝，辣椒备用，放锅里蒸10分钟，淋上生抽，再淋上热油就好了。

1.先将冰冻三文鱼化冰洗净，控干，用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟；

2.放锅开中火，可放一点点油，鱼肉上沾少许生粉，下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜；

3.将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。