冷冻三文鱼怎么做好吃（冷冻三文鱼正确做法大全）

主料：

冷冻三文鱼，甜豆，青椒、红椒、黄椒各，藕条，干葱或洋葱，鸡蛋；

辅料：干淀粉、黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露。

做法：

先将三文鱼切成大小差不多的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟；

把鸡蛋敲开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻待用；

把电磁炉调中火，起锅倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒；

再将另外两面煎至变金黄色约9成熟，然后离火，利用余温再煎几秒后上碟；第三将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。

冷冻之后的三文鱼一般建议熟吃，因为三文鱼冷冻之后其中的营养物质或多或少会降低，其次冰箱并不能完全抑制三文鱼细菌以及微生物的滋生，储存时间一长，也容易滋生不利于人体健康的物质，因此三文鱼冷冻之后最好是熟吃，具体做法如下：材料：三文鱼、橄榄油、洋葱、食盐、黑胡椒碎、牛至叶。