粤菜经典啫啫煲（啫啫煲十大经典菜）

粤菜经典的啫啫煲做法如下

1.鸽子洗净砍成小块待用，准备好姜片和蒜蓉

2.加入油、盐、糖、生粉、豉油拌匀，腌一下，让鸽肉入味

3.下油到锅里，下姜，蒜蓉，豆豉、啫啫酱

4.下鸽子，拌匀，然后下少许水

5.中途要打开锅盖拌一下，大概十五分钟左右就熟了

啫啫滑鸡煲，啫啫黄鳝煲，啫啫鱼头煲，啫啫排骨煲，啫啫田鸡煲，啫啫猪杂煲，啫啫鳯瓜煲，啫啫三文鱼头煲，啫啫生肠煲，啫啫杂菜煲。