食材:秋刀鱼片500克、酸汤肥牛酱适量、葱蒜少许、小米辣少许、蛋清1个,玉米淀粉1勺
做法:
1,鱼片加一个蛋清1勺玉米淀粉适量的盐搅拌均匀腌制15分钟,葱蒜小米辣切末。
2,水开下绿豆芽,煮2分钟捞出装盘
3,锅中加油,爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加适量水,水煮开后放入鱼片,煮熟即可,装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
食材:秋刀鱼片500克、酸汤肥牛酱适量、葱蒜少许、小米辣少许、蛋清1个,玉米淀粉1勺
做法:
1,鱼片加一个蛋清1勺玉米淀粉适量的盐搅拌均匀腌制15分钟,葱蒜小米辣切末。
2,水开下绿豆芽,煮2分钟捞出装盘
3,锅中加油,爆香葱蒜倒入肥牛酱炒出香味,加适量水,水煮开后放入鱼片,煮熟即可,装碗撒点葱花小米辣点缀一下。
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