山西烩馍家常做法

材料

馍2个、白菜叶100克，番茄1个，鸡蛋2个，盐半小勺，鸡精半小勺，孜然粉半小勺，芝麻盐少许，葱半根

做法

1、馍切丁，白菜叶清洗干净，切条，番茄洗净，去皮切丁，葱洗净切葱花

2、把鸡蛋打散并加一点凉水，放入馒头丁，使馒头均匀沾满蛋液

3、起锅烧油，油热下入馍丁翻炒3分钟，盛出

4、另起锅，油热放入葱花爆香，再放入白菜条、番茄丁

5、快熟的时候放入炒好的馒头丁，调入盐、鸡精、孜然粉、芝麻盐，出锅。

食材 主料： 馍块500g 牛肉 盐10g 糖蒜50g 辣椒油20g 香葱20g 花椒10g 大料20g      

        步骤 1.准备好打碎的馍块 2.超市买的牛肉 3.首先把高汤熬好 4.卤好的牛肉切片 糖蒜准备好 辣椒油适量 5.来个合影 6.水烧开后放入馍块煮二十分钟就可以 搭配以上的配料就可以吃 。 

        馍块煮的时间久一点比较好吃的。