墨鱼怎样煮才好吃（墨鱼的正确煮法大全）

煮熟后再焯水
因为墨鱼的肉质比较嚼劲，需要经过一些处理才能使其肉质变得更加鲜嫩，煮熟后再用开水进行焯水则可以除去一些鱼腥味，并且增加墨鱼的嫩度，从而让墨鱼更加美味可口。
另外，煮墨鱼时可以加入一些葱姜蒜等调料，也能增加墨鱼的风味。
同时，墨鱼也可以切成丝、片等各种形状，用来炒菜、作成寿司等都是不错的选择。

墨鱼仔清洗干净并切条，放入滚水中汆烫1分钟，然后捞出。

红、黄椒去蒂去籽，洗净切条;洋葱切丝备用。

炒锅中倒入2茶匙油烧热，放入红、黄椒和洋葱拌炒，然后加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。