怎么用烤箱发酵面包（烤箱发酵面包的正确方法）

用烤箱发酵面包，需要准备以下材料和工具：

食材：面粉、水、酵母、盐

工具：烤箱、烤盘、保鲜膜

具体步骤如下：

将面粉、水、酵母、盐按照配方比例混合均匀，揉成面团。

将面团放在温暖处进行第一次发酵，发酵至两倍大。

将发酵好的面团取出，按扁后擀成长条形。

将面团卷起来，放入烤盘中，盖上保鲜膜进行第二次发酵，发酵至两倍大。

将烤箱预热至200℃。

将发酵好的面团取出，在表面刷一层蛋液，撒上芝麻等装饰。

将面包放入烤箱，中层，上下火，200℃烘烤20分钟左右。

取出烤好的面包，放在架子上晾凉即可。