用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量;
做法:
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;
9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。
1. 非常简单,可以在家中轻松制作。
2. 香料饼的主要原材料包括面粉、黄油、糖、香料等,面粉和黄油按照2:1的比例混合,加入适量糖和香料搅拌均匀,制成面团。
3. 将面团分成小块,擀成薄片,用饼干模具压出形状,放入烤箱中烤10-15分钟即可。
4. 香料饼的香味浓郁,口感酥脆,适合作为下午茶点心或小零食。