涨瓶的臭豆腐乳能吃吗（臭豆腐乳可以直接吃吗）

臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，还含有大量挥发性盐基酸及硫化氢，对人体有害，不宜多食，少吃没事。