是的，木耳可以与茄子和丝瓜一起搭配做菜。以下是一道典型的木耳茄子丝瓜炒菜的做法：
材料：
- 适量的木耳
- 1个中等大小的茄子
- 1个丝瓜
- 适量的葱姜蒜
- 适量的调味料如生抽、盐、胡椒粉、鸡精等
步骤：
1. 准备好所有的材料。
2. 把木耳浸泡在温水中，直到软化，然后切成丝。
3. 茄子和丝瓜分别切成丝。
4. 葱姜蒜切碎备用。
5. 在一个热锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒。
6. 加入木耳丝，翻炒几分钟。
7. 加入茄子丝和丝瓜丝，翻炒至蔬菜变软。
8. 加入适量的调味料，根据个人口味调整。
9. 继续翻炒几分钟，直到蔬菜熟透。
10. 盛出装盘，即可享用。
这道菜清淡可口，木耳的口感和茄子丝瓜的鲜嫩相互搭配，营养丰富又美味可口。可以根据个人的喜好调整调味料和口味。
丝瓜350克，番茄150克，水发木耳15克，精盐、味精各适量，香油10克，花生油20克，清汤。750克。
做法：
1．将丝瓜切去两头，轻轻地刮去外皮，洗净后切成滚刀块；番茄投入沸水锅中焯一下，去皮后切成滚刀块；木耳洗净。
2．炒锅置火上，放入花生油烧至六成热，下入丝瓜块炒至色绿变软时，加入木耳和清汤750克，转旺火滚烧2分钟，撒入精盐，放入番茄块烧滚，再加入味精和香油搅匀，起锅盛入汤碗中即成。
