食材
五花肉150克,
北极红参300克,
姜10g,大葱50g,生抽10g,料酒10g,鸡汤200g,水淀粉30g,郫县豆瓣酱1勺
方法/步骤
1/主要原料,北极红极参,已经泡发完成,
2/起锅倒油,油锅,煸炒肉丁,葱姜,香味出来后下豆瓣酱,中火炒至红油出下鸡汤,烧开,下海参,入生抽,料酒,烧十五分钟调味后勾芡即可
1:备好食材
2:红极参切小片,胡萝卜切丁,西兰花切碎
3:准备好姜丝和葱花
4:将水慢慢倒入面粉中,边倒边搅拌,搅拌成小疙瘩状即可(水量根据需要来放)
5:锅中倒少许油,中小火将葱姜煸香
6:倒入热水
7:水开后倒入面粉疙瘩和胡萝卜丁,煮2分钟
8:倒入参片和西兰花碎,继续煮2分钟
9:最后放入盐,再撒点白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可