胸肉怎么样做才好吃（胸肉最嫩的做法）

用料:鸡胸肉 1块，味极鲜酱油 1勺，葱伴侣豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，五香粉 1克

配料:大蒜 2瓣，淀粉 1勺，白糖 1勺

烹饪步骤:

1.买来的鸡胸肉洗净后横着剖成两片 用刀背来回敲打两面便于腌制时入味

2.把鸡胸肉装入盘中，上面放入切好的蒜末、1克五香粉去腥，1勺料酒、1勺味极鲜酱油、1勺葱伴侣豆瓣酱、1勺白糖、1勺淀粉

3.带上一次性手套反复揉搓均匀，腌制20分钟

4.平底不粘锅加入适量油，放入腌制好的鸡胸肉中小火煎制

5.每面各煎2分钟，再来回翻动两次 （全程保持中小火）

6.倒入小半碗清水，盖上盖子煎至水分收至差不多时关火，焖5～10分钟，然后再切块装盘

我觉得鸡胸肉炸鸡柳比较好