做红豆糕用什么粉比较好（红豆糕是用糯米粉还是粘米粉做的）

木薯粉

1、红豆加白砂糖煮熟捞出，一部分打成红豆泥

2、木薯粉和面粉、白砂糖混合加入水拌成流动糊状（木薯粉和面粉的比例是3:1），面糊分两份

3、第一份面糊加入红豆泥少许红豆拌匀，倒入模具蒸至凝固

4、第二份面糊直接倒入蒸至凝固，

做红豆糕可以用糯米粉和澄粉

准备材料：（1-2人/份）

糯米粉150g、澄粉50g、红豆沙70g、白糖30g、色拉油20g、白糖30g、水120g

制作过程：

1. 糯米粉，澄粉，30克白糖，20克色拉油，120克水，70克红豆沙一起放入盆中和成面团。

2. 把面团放入蒸锅，用大火蒸制25分钟。

3. 加入30克白糖。

4. 用汤勺压成搅拌细滑备用。

5. 蒸好的面团取出，放入盆中用擀面杖捣杵出沾性。

6. 案板上面铺上保保鲜膜放入面团，然后再铺上保鲜膜用擀面杖擀成薄皮。

7. 揭去上面的保鲜膜均匀的抹上芋泥。

8. 然后轻轻卷成长条。

9. 在切段即可食用。