1· 准备好所需要的材料;
2· 鸡腿肉加盐和胡椒粉腌制去腥;
3· 放入煎锅煎至两面金黄,先煎鸡皮再煎反面;
4· 取出鸡腿肉切成条;
5· 洋葱切丝,鸡蛋稍微打散,蘑菇洗净;
6· 配置料汁:生抽2勺+料酒1勺+蚝油1勺+糖2克+水半碗,搅拌均匀;
7· 锅中倒入适量的油,下入洋葱丝和蘑菇炒断生;
8· 再放入煎好的鸡腿肉条;
9· 倒入碗汁,煮大约3分钟入味;
10· 将鸡蛋淋入鸡肉表面;
11· 盖锅盖焖8秒钟左右,出锅装盘;
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2· 鸡腿肉加盐和胡椒粉腌制去腥;
3· 放入煎锅煎至两面金黄,先煎鸡皮再煎反面;
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5· 洋葱切丝,鸡蛋稍微打散,蘑菇洗净;
6· 配置料汁:生抽2勺+料酒1勺+蚝油1勺+糖2克+水半碗,搅拌均匀;
7· 锅中倒入适量的油,下入洋葱丝和蘑菇炒断生;
8· 再放入煎好的鸡腿肉条;
9· 倒入碗汁,煮大约3分钟入味;
10· 将鸡蛋淋入鸡肉表面;
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