油酥曲奇的制作方法（黄油曲奇的最简单制作方法）

食材：黄油125克，中筋面粉250克左右，糖180克左右，香草精1小匙，鸡蛋1个，泡打粉1茶匙

做法：

1.把黄油、糖和香草精打发至变白。（手持电动打蛋器大概1-2分钟即可）

2.加蛋（搅拌均匀即可）

3.面粉和泡打粉过筛

4.把3加入2中，饼干糊即成

5.烤盘垫好硅胶垫或者涂层薄薄的油，把面糊揉成小球放在烤盘上

6.轻轻压扁，然后用叉子压出印痕

7.烤箱预热到190度，烤制12分钟。直到变成金黄色

步骤 1

把黄油软化和细砂糖搅拌打发，慢慢的加入鸡蛋继续搅拌。

步骤 2

加入过筛的面粉和可可粉，搅拌均匀。

步骤 3

用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时。

步骤 4

用擀面杖擀成0.5cm厚的薄面片，用饼干模具压出一块块，用压上自己想要的字母图案

步骤 5

放入预热好的170°烤箱里，烘烤12分钟