如何做菜干排骨汤

做法步骤

1、白菜洗干净

2、放入沸水中烫一下 （白菜变色，有点软即可）

3、捞出白菜，冷水清洗降温，拧干多余水分，铺到网上

4、用摩飞干果机烘干，80度，8小时 （时间按照菜的大小调节）

5、烘干到完全干透，即可

6、新鲜小白菜洗干净，菜干稍微泡水泡软

7、猪骨洗干净后，冷水下锅，煮沸后捞起浮沫 （浮沫是血水脏污之类的，所以要捞掉）

8、加入姜、菜干、胡萝卜、南北杏、无花果，煲1个小时

9、1个小时后放入新鲜白菜，再煲半小时即可