粘面包的家常做法（十种面包的做法大全）

粘面包，也叫馒头，是一种非常常见的中式面食，下面是一种家常做法：

材料：

- 高筋面粉500克

- 干酵母5克

- 白糖30克

- 温水250毫升

步骤：

1. 将干酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，待酵母起泡。

2. 将高筋面粉倒入一个大碗中，将酵母水慢慢倒入面粉中，同时用筷子或手揉搓，直到面团开始成形。

3. 将面团取出放在案板上，继续揉搓至表面光滑，并形成一个大面团。

4. 将面团放回碗中，盖上湿布，放置在温暖无风的地方发酵约1个小时，直到面团变为原来的两倍大小。

5. 发酵好的面团取出放在案板上，揉搓几次，排出空气。

6. 将面团分割成小块，根据个人喜好可以搓成圆形或扁圆形面团。

7. 将面团放在蒸锅的蒸架上，盖上湿布再次发酵30分钟。

8. 烧开水，将蒸锅放在蒸锅上，用中火蒸10-15分钟，至面团饱满而且完全熟透即可。

温馨提示：

- 面粉的用量可根据个人需要进行调整，可以增加或减少。

- 发酵的时间可以根据温度的不同进行调整，一般约为1-2小时。

- 在发酵时，可以将面团放在烤箱或微波炉内等温暖的地方，加快发酵的速度。