知了猴的皮可以吃吗（知了猴每次吃几个功效最好）

知了猴的皮可以吃，知了皮中加两勺盐，用清水洗净，切葱段、姜片，锅中烧开水，放入知了皮、切好的葱、姜段、八角、适量食用盐，盖盖小火煮三分钟，捞出知了猴，锅中加适量底油，放入煮好的知了皮，小火炒七至八分钟，炒干水分，盛盘加入葱花即可。

可以吃。知了猴的皮是知了猴变成知了时退下的，可以吃，据说吃了知了猴的皮对人的眼晴有好处。知了猴的皮是一味中药材，学名叫蝉退。