这样吃,知了皮中加两勺盐,用清水洗净,切葱段、姜片,锅中烧开水,放入知了皮、切好的葱、姜段、八角、适量食用盐,盖盖小火煮三分钟,捞出知了猴,锅中加适量底油,放入煮好的知了皮,小火炒七至八分钟,炒干水分,盛盘加入葱花即可。
用料
油 20g
盐 4g
知了皮260g
煎知了皮的做法
1.将知了皮清洗干净,控干净水。
将煎锅烧至锅底没有水分,加油,烧制油五成热左右,加知了皮。
小火慢煎,半分钟左右翻动一次。翻的过程中用铲子慢慢压扁知了皮。
煎至八成熟左右时,撒入盐,再煎一两分钟后就可以出锅装盘了。
这样吃,知了皮中加两勺盐,用清水洗净,切葱段、姜片,锅中烧开水,放入知了皮、切好的葱、姜段、八角、适量食用盐,盖盖小火煮三分钟,捞出知了猴,锅中加适量底油,放入煮好的知了皮,小火炒七至八分钟,炒干水分,盛盘加入葱花即可。
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油 20g
盐 4g
知了皮260g
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1.将知了皮清洗干净,控干净水。
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