做牛轧糖没有奶粉可以拿什么代替（做牛轧糖可以用羊奶粉代替奶粉吗）

如果没有奶粉，你可以尝试以下几种替代品：

1. 奶油：奶油可以提供奶香味，但是口感可能会有所不同。

2. 牛奶粉：如果你有牛奶粉，那么它是一个很好的替代品。牛奶粉的味道和奶粉相似，而且容易溶解。

3. 重奶油：重奶油的脂肪含量比一般的奶油要高，所以它的口感更丰富，也更能提供奶香味。

4. 炼乳：炼乳是一种浓缩的牛奶产品，它可以提供浓厚的奶香味，但是要注意不要添加太多，否则糖分会过高。

5. 杏仁奶或椰奶：如果你想要制作无乳制品的牛轧糖，那么你可以考虑使用杏仁奶或椰奶。这两种饮料都可以提供浓郁的奶香味，而且它们的口感也很适合制作牛轧糖。