维生素K1存在于绿叶植物中,化学名为2-甲基-3-植基-1,4萘醌,又称为甲绿萘醌或植基甲萘醌。水果中含有维生素K1的有猕猴桃每100克含40.3微克,牛油果每100克含21微克,黑莓每100克含19.8微克、蓝莓每100克含19.3微克,梅干每100克含60微克等。
维生素k1含量高的水果包括有苹果、枇杷、甜瓜、樱桃、荔枝,还有香蕉、葡萄、番茄、龙眼等水果,其中都含有丰富的维生素K1
含有维生素k1的食物有:肉类、水果、坚果、蔬菜、谷物,如:肝、牛肝,鱼卵、鱼肝油,大豆油,奶、奶油、黄油、乳酪、优酪乳、干酪,海藻、螺旋藻,紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜,豌豆、香菜、西红柿酱、南瓜、青菜