麻圆怎么炸才不爆裂（炸麻圆怎么才能炸圆 不鼓泡）

炸麻圆时，应首先将麻圆放入油锅中，然后用小火慢慢炸，不要用大火急炸。这样可以保证麻圆均匀受热，防止因热温度突然提高导致外皮酥脆而内里没熟，从而引起裂开的现象。此外，炸的时间也要控制好，一般不要超过2分钟，炸到表面金黄酥脆即可捞出。最后，将炸好的麻圆放入纸巾上吸去多余的油份，可以保持其口感更佳。