茭白炒肉的家常做法（炒茭白要不要焯水）

茭白炒肉的做法步骤:

1.准备好食材。

2.肉切成片，用淀粉和油抓匀。

3.茭白切成片，青椒斜切成片，米椒切粒。

4.起锅，下肥肉煸出油。

5.下瘦肉炒变色。

6.下辣椒翻炒均匀。

7.猪肉铲至一边。

8.下茭白翻炒断生。

9.茭白和肉翻炒均匀。

10.加盐、鸡精、耗油调味。

11.起锅装盘。