为了杀灭水中的有害菌，延长活虾鲜活的时间。
活虾可以加孔雀石绿，不然活虾会死亡，但是不能超标。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加。我国在农业行业标准《NY5071- 2002无公害食品鱼药使用准则》中也将孔雀石绿列为禁用药物。因此，孔雀石绿不能用于虾等水产养殖业。科学家曾用一个叫MOE的参数描述这种风险，对于孔雀石绿，如果MOE大于10000，则基本上没有风险。MOE越大，风险越小
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