肉包子用什么火蒸（蒸肉包子的正确蒸方法）

肉包子一般使用大火蒸。大火可以快速加热蒸笼中的水，在短时间内将肉包子蒸熟，并使其变得松软和有弹性。

此外，大火蒸还能够使肉包子外皮变得光滑和有一定的弹性，提高肉包子的口感。

另外，大火蒸还能让肉包子保持一定的湿度，避免肉包子过干或者过湿而影响口感。因此，一般来说，肉包子的最佳蒸制火候是大火蒸。

肉包子一般使用大火蒸。大火蒸可以让包子在短时间内迅速蒸熟，同时保持包子的外皮光滑，内馅鲜嫩。在蒸包子之前，需要将蒸锅加满水，然后等水开后放入包子，再用大火蒸15-20分钟即可。大火蒸出来的肉包子外表金黄，内馅鲜美。如果用小火蒸，包子可能会时间过长，导致外皮发黄或者变得粘稠，影响口感。因此，大火蒸是制作肉包子的最佳选择。