怎么用电压锅炖排骨（电压力锅炖排骨正确方法）

材料：排骨300g、板栗150克、盐6g、姜片4g、生抽5毫升、老抽5毫升、糖3克、料酒10毫升、食用油10毫升。

做法：1、将排骨清洗干净，用生抽、料酒、盐腌制30分钟，然后板栗去壳。

2、用水煮板栗3分钟，再用冷水泡一下，去皮，清洗干净放在碗中以备用。

3、锅中倒入食用油，加入姜片炒排骨，然后捞出，用碟子装好，紧接着预热电压力锅。

4、在电压力锅中加排骨、板栗和水，炖煮20分钟，倒出即可食用，

用高压锅清炖排骨的步骤如下。

1、将水煮沸后，将排骨焯煮两三分钟，撇出血沫后倒掉，洗净排骨。

2、将排骨放入高压锅中，倒入恰恰能没过排骨的水。

3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片等配料，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。