主料
地皮菜适量
辅料
鸡蛋适量
葱末适量
姜末适量
食用油适量
水淀粉适量
配料
盐适量
生抽适量
1.原料。
2.地皮菜用温水泡发。
3.锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。
4.倒入水。
5.水开后淋入水淀粉。
6.放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。
把水煮开，放入地衣，煮熟后捞出地衣
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