陈集原名程桥,明初开始在程桥起集,因陈楼村陈氏在此集立了千顷牌,改名为陈桥集,后又称陈家集。
清朝中期演变为陈集,清末属北方棠西村。
民国二十三年(1934年),改建为陈桥镇,属第五区。
民国三十三年(1944年)十月改称陈集区。
1949年改为定陶县第三区。
1958年3月成立陈集乡。
1958年8月成立火箭人民公社;同年,更名为陈集人民公社。
1984年1月成立陈集镇。
2001年原保宁乡并入,名仍为陈集镇,属定陶县辖镇。
2016年国务院同意山东省调整菏泽市部分行政区划,同意撤销定陶县,设立菏泽市定陶区,以原定陶县的行政区域为定陶区的行政区域,定陶区人民政府驻天中街道陶朱公大街东段。陈集镇属于菏泽市定陶区。