福鼎肉片可以用玉米淀粉做吗（福鼎肉片要不要加玉米淀粉）

可以

食材清单

里脊肉 300克 、 盐 5g 、 玉米淀粉 125g 、 汤碗配菜：香菜，芹菜，小葱 少许 、 泡椒 1个 、 白胡椒粉 1g 、 香醋 10g 、 鲜鸡汁 适量 、 食用小苏打 50g

烹饪步骤

步骤1/14

里脊肉比较嫩，切成小块。

步骤2/14

加入食用小苏打，鲜鸡汁。

步骤3/14

放入绞肉机打成泥

步骤4/14

分三次加入玉米淀粉和水，过程中要不断揉。

步骤5/14

找了一个比较平整的盘子，把肉铺平

步骤6/14

芹菜切碎

步骤7/14

香菜切碎

步骤8/14

葱切碎

步骤9/14

水快开放入肉片。

步骤10/14

满满的一锅肉片好了。

步骤11/14

水开煮2-3分钟就行了，肉片都浮起来

步骤12/14

根据自己的喜欢加入配料，自己家有煮好的鸡汤或着骨头汤是最好的了，直接倒入肉片碗里

步骤13/14

加点香醋更香更开胃哦！

最后一步

跟外面买的一样好吃

小贴士

加玉米淀粉的时候要分次，而且要揉，最好时间就一些。