莲藕和什么食物搭配好吃（莲藕和什么搭配吃效果最好）

      莲藕和猪排骨(精排)搭配好吃。

1、卤好的猪排骨1.5斤，控净汤汁。

2、莲藕1斤去藕皮和藕节，切成片，用开水焯一下，断生，去嘌呤。

3、热锅凉油，姜末炝锅，放入三只小米辣煸香，放入藕片和卤排骨翻炒，加入一汤匙豆瓣酱，加少许的盐调味，盛半勺卤肉汤烹一下锅，热气熏菜，翻炒出锅。

排骨最好

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克

莲藕排骨汤

调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

制作流程

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕[3]，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉[4]，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。