龙虾的摄食习性非常杂，各种新鲜水生植物、水中底栖生物、贝类、软体动物、大型浮游动物、各种鱼虾尸体及类似尸体都是龙虾最喜欢的食物，它们也喜欢人工投喂的饲料。
幼虾主要吃底栖藻类、小型水生昆虫和有机碎屑。
成虾主要以植物、碎屑、藻类、底栖小动物、水生昆虫和动物尸体等为食，而且特别喜欢蚯蚓、蚕蛹和小杂鱼等。
1、植物性饲料
龙虾可以吃植物性饲料，主要包括水草、藻类等，龙虾可以摄食植物的嫩叶、植物碎片腐殖质碎屑、底栖藻类、丝状藻类等。幼虾主要摄食底栖藻类、枝角类、桡足类和有机碎屑等，成虾主要摄食植物碎片、有机碎屑、丝状藻类、固着硅藻等。
2、动物性饲料
龙虾还可以吃动物性饲料，主要包括水生昆虫、螺丝、河蚌、水蚯蚓与鱼肉等，龙虾可以摄食水生昆虫、陆生昆虫的幼体、环节动物、小杂鱼、贝类等。幼虾主要摄食小型水生昆虫，成虾主要摄食底栖小型、无脊动物、水生昆虫和动物尸体等，尤其喜食螺蚌肉、蚯蚓、蝇咀、蚕蛹和小杂鱼等。
3、喂食要求
在养殖龙虾时，应喂食水草、鱼虫干或人工饵料。龙虾有昼伏夜出的习性，不喜强光，在养殖龙虾时应在水中准备一些躲避物，有利于龙虾的正常进食与生长。
4、喂食次数
一般在每天的下午给龙虾喂食，每天喂食一次，每天的投喂量为龙虾重量的5%-12%，不宜过多或过少。龙虾在蜕壳之后，一般需要两周时间新壳才能硬化，这一时期龙虾的食量大增，应适当增加喂食量。
5、注意事项
水温保持在20-23度之间，在该温度范围内，龙虾的生长速度最快。在水温较低的冬季，为了促进龙虾的生长发育，必须使用加热装置来升温，良好的水温条件是龙虾高产丰收的关键。
