水蒸红薯大概要几分钟（红薯是隔水蒸还是放在水里煮）

20分钟到25分钟左右。红薯在蒸之前要先将表皮清洗干净，可以使用小苏打或食盐等进行彻底清洗。蒸红薯时不需要削皮，锅中放水，水开后转中火放入红薯，蒸上十五分钟到二十分钟左右即可，如红薯体积比较大，则可以适当增加时间，熟透了的红薯用筷子插入可以轻松插进去。