甘蔗是碱性食品还是酸性食品（甘蔗是热性还是凉性食物一览表）

甘蔗是碱性食品，由于甘蔗内所含有的丰富微量元素，如钙、铁、钾、镁等这些金属元素在经过食物的消化吸收后，最终在人体内代谢为碱性物质，这就是甘蔗是碱性食物的真正原因。