焖香菇花样做法（焖香菇最正宗的做法）

做法如下

1、猪肉洗净，去皮后，剁成肉馅

2、倒入酱油、料酒腌制10分钟

3、香菇洗净，去掉蒂

4、将香菇的蒂剁碎；葱洗净后切成小段

5、将葱段、香菇蒂倒入装肉馅的碗里，搅拌均匀后放一点点盐（让馅有足够的咸味即可，不要放太多盐）

6、将肉馅塞到香菇里面去

7、大火将锅内的水分烧干，倒入油后调成小火，放入香菇，盖上锅盖焖1分钟

8、在焖香菇的1分钟的时间里，在碗里装半碗水，倒入生粉，搅拌均匀

9、将刚刚弄好的生粉水，倒入锅内，然后调成中火慢焖

10、焖至收汁，然后将香菇夹出来，将剩余的汁淋在香菇上即可

所需食材

香菇150克, 生姜适量, 生抽酱油少许, 糖少许, 盐适量, 水适量,

方法

1，新鲜的香菇洗净，去蒂，切片。姜切丝。

2，锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。