凉拌海带结怎么煮容易烂（海带结怎么煮得软烂好吃）

放小苏打容易煮烂。在煮的过程中，给它稍微放一点儿小苏打，也就是碳酸氢钠。小苏打放进去之后。水分成了碱性，碱性能够加快物质的熟烂程度。食物容易煮烂，味道还比较鲜美。你可以试试，我每次做菜的时候，就是这样。在不易煮烂的食物里面放一点点小苏打。这样不但容易烂，而且味道更鲜美。