油菜木耳是一道非常健康美味的菜品，以下是一份简单易学的做法：
所需材料：
- 油菜心 300 克
- 木耳 50 克
- 蒜 3 瓣
- 姜 2 片
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
做法：
1. 木耳提前泡发，洗净切成小块，油菜心洗净切段，蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片和蒜末爆香。
3. 加入木耳翻炒均匀，再加入油菜心段翻炒至断生。
4. 加入适量盐、鸡精和生抽，翻炒均匀即可出锅。
这道菜品看起来简单，但口感鲜美，清香浓郁，非常适合夏季食用
食材用料
油菜 两颗
木耳（需泡发） 一小把
蒜（切片） 两瓣
红椒 四分之一个
食用油 适量
清水 适量
盐 少许
蚝油 两勺
椒盐 少许
木耳炒油菜的做法
1.木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2.烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3.然后把油菜捞出，泡到凉水里
4.轻轻挤去水份，把油菜切成段
5.红椒切成丝
6.热锅冷油，下蒜片炒香
7.再下入红椒翻炒至半熟
8.下入木耳一起翻炒
9.放两勺蚝油
10.再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟
11.这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟
12.装盘的时候 稍微摆一下盘就好
