木耳炒油菜怎么做（木耳炒油菜的正确做法）

     下面是木耳炒油菜的做法。

1、泡发好的木耳十余朵，去掉木耳根，用手撕成合适的块，用开水焯一下。

2、油菜半斤，摘净洗净，切成寸段，用开水焯一下，捞出，控净水分。

3、热锅凉油，蒜末炝锅，放入油菜和木耳翻炒，加入鸡精调味，加盐少许，翻炒出锅。

准备新鲜油菜半斤，洗净备用，在准备泡发木耳一把备用，葱姜末，蒜片适量备用。

将锅放油六成热放入葱姜末炒香，放入油菜大火翻炒，待油菜炒倒，放入木耳，放适量蚝油、生抽，盐、鸡精，蒜片大火翻炒几下即可出锅装盘。