西米南瓜糖水做法（红豆放冰箱冻一夜再煮）

食材：西米100克、南瓜400克、牛奶适量、冰糖适量

做法：

1、南瓜去皮去瓤洗干净。

2、切成片。

3、入微波炉打熟。

4、碾成泥。

5、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

6、煮至透明，捞出用冷水浸泡。

7、浸泡后沥净水。

8、煮锅加水，南瓜泥入锅。

9、冰糖入锅煮。

10、煮至冰糖融化，加牛奶。

11、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。放在冰箱冷藏后口味更好。

主料：去皮南瓜600g、穗城皇冠西米100g

辅料：糯米45g、小米30g、水750ml、牛奶300ml

步骤

1、水沸腾后下西米，大火煮5分钟，不断搅动避免粘连，关火，给锅子封上2~3层保鲜膜，密25分钟，倒出过凉水备用。

2、将南瓜切块，再把南瓜、糯米、小米、水一起加到破壁机中，启用豆浆模式打成糊状。

3、把牛奶、西米加入到煮好的南瓜糊中搅拌均匀即可。