葱油小面家常做法（重庆小面培训哪里最正宗）

食材：

葱100克，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺

做法与步骤：

1.把葱洗净切段待用。

2.取一个小碗，加入5勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖拌匀待用。

3.锅里放入100毫升油，烧至五成热，再把葱段放入炸至焦黄，把葱段捞出留着待用。

4.把调好的酱汁倒入，煮至冒泡，葱油就做好了，倒入碗里待用。

5.锅里放入适量水烧开，把面条放入煮至完全熟透，捞到碗里，浇上二勺葱油，再放入几根炸过的葱段，搅拌均匀即可开吃。

葱油面的做法步骤

1.准备食材：干面条100克，XO辣酱、香葱、生抽、白糖。

2.锅中放食用油，油微热的时候把葱段加入，小火熬煮大概3~5分钟左右，葱段变色关火。

3.生抽和白糖放入碗中 ，淋入熬好的葱油拌匀备用。

4.锅里加水煮开后加入细面条，煮两三分钟左右。

5.捞出浸泡至凉开水中

6.面条捞出至碗中，加入几勺熬好的葱油料汁拌匀。夹一些炸过的葱段在面上，不喜欢的可以不加

7.加入XO辣酱，拌匀就可以开吃啦，是不是超级简单！